Cozze 17 inch Gas Pizzaofen, rotierender Pizzastein, Thermometer und LED Licht
No. d'article: 416278 No. d'article du fabricant: 90572 Langue: Deutsch, Français, Italiano, English Label: Cozze Emballage: 635 x 350 x 635 mm EAN/UPC: 5708614905722 Date de sortie: 27-02-2025 Disponibilité prévue: Disponible CHF 429.00TVA incl. |
 Image originale
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Le four à pizza à gaz ultime, fait pour les grandes aventures et les pizzas les plus croustillantes jusqu'à un ø de 42,5 cm.
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Un four à pizza à pierre tournante présente plusieurs avantages qui peuvent contribuer à améliorer la qualité de la pizza par rapport à un four à pizza traditionnel dépourvu de cette fonction.
Voici quelques-uns des avantages d'un four à pizza à pierre tournante
- Répartition uniforme de la chaleur : les pierres rotatives contribuent à ce que la chaleur soit répartie de manière uniforme sur toute la surface de la pizza. Cela contribue à une cuisson plus uniforme de la pizza, ce qui permet d'obtenir une croûte croustillante et une garniture parfaitement cuite.
- Réduction des points chauds : Les points chauds, où la chaleur se concentre dans certaines zones, peuvent entraîner une cuisson irrégulière. Avec une pierre rotative, le risque de points chauds est minimisé, ce qui contribue à une cuisson plus uniforme.
- Un transfert de chaleur efficace : La pierre peut absorber la chaleur et la restituer progressivement, ce qui contribue à maintenir une température stable dans le four. Ceci est particulièrement utile lorsque vous faites cuire plusieurs pizzas à la suite.
- Rotation automatique : la rotation automatique de la pierre permet une rotation régulière de la pizza pendant la cuisson. Cela garantit que tous les côtés de la pizza sont chauffés de manière uniforme, ce qui permet d'obtenir une pizza cuite de manière homogène.
- Gain de temps : avec une pierre rotative, vous pouvez obtenir une cuisson optimale sans avoir à ajuster manuellement la position de la pizza dans le four. Cela permet de gagner du temps et rend le processus plus pratique.
Dans l'ensemble, un four à pizza à pierres rotatives peut améliorer la qualité, la consistance et l'efficacité de la cuisson des pizzas, ce qui est intéressant pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats professionnels à la maison ou dans des établissements commerciaux.
- Préchauffez le four pendant environ 20-25 minutes et faites cuire votre pizza en 2 minutes.
- Le four s'allume électriquement avec une pile AA (pile non incluse).
- Le four a un thermomètre intégré
- Le four s'adapte à la table à rouleaux Cozze Art. N° 90352/90300.
À quoi allez-vous encore utiliser votre four à pizza ?
- Cuire du pain avec une croûte parfaitement croustillante et une belle mie.
- Griller et rôtir du poisson et de la viande.
- Faire griller des légumes.
Caractéristiques
- Puissance du four à pizza : 6.0 kW
- Particularité : pierre tournante/fonctionne sur batterie.
- Pression du gaz : 50 mbar
- Brûleur : 3 parties
- Dimensions : 60.5 x 60.5 x 30.5 cm
- Ouverture frontale : 44.5 x 10.5 cm
- Capacité : pizza jusqu'à Ø42.5 cm
- Surface de cuisson : 42.5 x 42.5 cm
- Hauteur de cuisson max. Hauteur de cuisson : 9.5 cm
- Dimensions de la pierre à pizza : 42.5 x 42.5 x 1 cm, cordiérite, testé LFGB
- Matériau : acier galvanisé revêtu par poudre
- Emballage certifié FSC : L635 x l635 x H350 mm
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