Wilfa Kitchen Machine Probaker V2 - black

Wilfa Kitchen Machine Probaker V2 - black

Après des années de succès avec le robot de cuisine Probaker, Wilfa présente aujourd'hui une version améliorée : le Probaker V2, qui repose sur la même plateforme éprouvée et est désormais équipé d'un crochet pétrisseur en acier inoxydable très résistant.

Développé en étroite collaboration avec l'équipe nationale norvégienne de boulangerie sportive, le Probaker V2 allie puissance brute et contrôle précis grâce à notre système de pétrissage Dual-Action qui a fait ses preuves. Le nouveau crochet pétrisseur en acier inoxydable offre une durabilité et des performances améliorées lors du travail de pâtes lourdes et exigeantes, et garantit une texture lisse, une bonne structure ainsi que des résultats toujours fiables.

Système de pétrissage Dual-Action
Une pâte parfaite commence par une meilleure technique. Ce qui compte vraiment, c'est l'interaction entre le bol, le crochet pétrisseur et le mouvement - et c'est précisément là que le système Dual-Action du Probaker V2 fait la différence.

Avec le système de pétrissage à double action, le bol et le crochet de pétrissage en spirale tournent en parfaite harmonie. La pâte est continuellement repliée sur elle-même, sans remonter le long du crochet ni laisser de " zones mortes " dans le bol. Il en résulte un pétrissage homogène avec un faible frottement, ce qui permet d'obtenir en moins de temps une pâte plus ferme, plus souple et plus élastique.

Alors que de nombreux robots de cuisine s'appuient sur des systèmes planétaires classiques ou sur un batteur à l'intérieur du bol, le Probaker V2 utilise un système de bol et de crochet en spirale. Grâce à la forme du crochet et à son mouvement à double action, la pâte est maintenue exactement là où elle doit être. Cela réduit les frottements, maintient la température de la pâte à un niveau plus bas et garantit un pétrissage plus homogène et mieux contrôlé - une différence que vous remarquerez à chaque préparation.

Capacité et contrôle
Le grand bol de 7 litres permet de traiter sans difficulté aussi bien les petites que les grandes quantités, de 500 g à 5 kg de pâte. L'angle optimisé du bol maintient la pâte dans la bonne position et l'empêche de remonter le long du crochet pétrisseur pendant le pétrissage. Une large ouverture facilite l'ajout d'ingrédients en cours de préparation.

20 vitesses pour tous les besoins
Avec ses 20 vitesses réglables individuellement, le Probaker V2 s'adapte à tout, du mélange en douceur au pétrissage puissant. Que vous prépariez des biscuits, des pizzas ou du levain, vous bénéficiez d'un contrôle précis et d'une puissance constante pour des résultats fiables à chaque fois.

Une stabilité sur laquelle vous pouvez compter
Même à des vitesses élevées, le Probaker reste stable. Les composants lourds sont positionnés en profondeur dans l'appareil afin de créer un centre de gravité bas et de minimiser les vibrations. Même avec jusqu'à cinq kilogrammes de pâte, le mixeur reste solidement ancré sur le plan de travail.

Grâce à cette stabilité, vous pouvez laisser l'appareil fonctionner en toute confiance pendant que vous vous concentrez sur d'autres tâches, sans le " déplacement " habituel de nombreux autres mixeurs.

Système de protection contre les surcharges pour des performances sûres et fiables
La protection intégrée contre les surcharges arrête automatiquement l'appareil lorsque la charge devient trop élevée. Cela empêche toute surchauffe, protège le moteur et garantit des performances sûres et fiables sur le long terme.

Conçu pour durer - garantie de 10 ans sur le moteur
Le Probaker V2 est livré avec une garantie de 5 ans et une garantie prolongée de 10 ans sur le moteur, ce qui souligne sa longévité et sa fiabilité à long terme. Un robot de cuisine conçu pour la performance, année après année.

Kit complet d'accessoires de pâtisserie
Le Probaker V2 comprend un ensemble d'accessoires soigneusement sélectionnés, conçus pour offrir d'excellents résultats dans une grande variété de préparations pâtissières.

Crochet pétrisseur
Le crochet pétrisseur robuste en acier inoxydable fonctionne à seulement 3 mm au-dessus du fond du bol pour incorporer tous les ingrédients. Il soulève la pâte et la pétrit uniformément tout en l'empêchant de remonter le long du crochet - idéal pour la pâte à pain, la pâte feuilletée et la pâte à pâtes.

Fouet flexible
Conçu pour les préparations plus légères, le fouet flexible s'adapte à la forme du bol pour mélanger et racler d'un seul geste. Parfait pour la crème au beurre, les pâtes à gâteau, les confitures et la purée de pommes de terre onctueuse.

Double fouet
Les deux dents du fouet ramènent la préparation vers le centre et incorporent de l'air à chaque tour. Le résultat : une crème fouettée légère, des blancs d'oeufs fermes et des génoises aérées au volume constant. Utilisez le double fouet à 70 % de la vitesse maximale.

Protection anti-éclaboussures
Empêche les éclaboussures et les salissures et dispose d'une ouverture pratique pour ajouter des ingrédients pendant le mélange.

Spatule
Idéale pour découper et façonner la pâte sur le plan de travail, ainsi que pour garder celui-ci propre. Idéale pour façonner la pâte et garder votre plan de travail propre.

Tous les accessoires sont faciles à nettoyer et durables, ce qui fait du Probaker un investissement à long terme en termes de qualité et de résultats.

Polyvalence grâce à un adaptateur
Grâce à l'adaptateur disponible séparément, vous pouvez utiliser la plupart des accessoires Kenwood Twist* et faire ainsi du Probaker V2 un robot de cuisine encore plus polyvalent.

Il est compatible avec une multitude d'outils, notamment :

• le hachoir à viande KAX950ME
• le laminoir à pâtes KAX980ME, entre autres

*Les accessoires Kenwood® sont exclusivement conçus, développés et fabriqués par le groupe De'Longhi. Le groupe Wilfa n'a aucun lien avec le groupe De'Longhi. Les tests de compatibilité ont été réalisés par Wilfa AS.

Points forts

• Système de pétrissage Dual Action pour des résultats professionnels et un développement optimal du gluten
• Bol en acier inoxydable de 7 litres pouvant contenir jusqu'à 5 kg de pâte
• Puissance de 700 watts pour un pétrissage puissant et régulier
• 20 vitesses plus fonction " Pulse "
• Construction robuste en acier pour une stabilité maximale
• Idéal pour les pâtes à pain, à pizza et à levure
• Cordon d'alimentation amovible pour une utilisation flexible
• Commande mécanique de précision avec bouton de réglage éclairé
• Garantie de 10 ans sur le moteur

Caractéristiques techniques

• Puissance : 700 watts
• Volume du bol : 7 litres
• Capacité de pâte : jusqu'à 5 kg
• Niveaux de vitesse : 20
• Plage de vitesse : 55-275 tr/min
• Fonctions : vitesse, fonction " Pulse "
• Matériau : acier
• Dimensions (H x L x l) : 36 x 42,5 x 25 cm
• Poids : 13,5 kg
• Cordon d'alimentation amovible : oui

Contenu de la livraison

• Robot de cuisine
• Bol en acier inoxydable de 7 litres
• Crochet pétrisseur en acier inoxydable
• Fouet flexible
• Double fouet
• Spatule
• Cache-éclaboussures

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