Wilfa Kitchen Machine Probaker V2 - grey

Wilfa Kitchen Machine Probaker V2 - grey

Dopo anni di successo con il robot da cucina Probaker, Wilfa presenta ora una versione aggiornata: il Probaker V2, che si basa sulla stessa collaudata piattaforma ed è ora dotato di un gancio per impastare in acciaio inossidabile di lunga durata.

Il Probaker V2 è stato sviluppato in stretta collaborazione con la nazionale norvegese di panificazione sportiva e, grazie al nostro collaudato sistema di impasto Dual-Action, unisce potenza bruta a un controllo preciso. Il nuovo gancio impastatore in acciaio inossidabile offre maggiore durata e prestazioni migliorate nella lavorazione di impasti pesanti e complessi, garantendo una consistenza liscia, una buona struttura e risultati sempre affidabili.

Sistema di impasto Dual-Action
Un impasto perfetto nasce da una tecnica migliore. Ciò che conta davvero è l'interazione tra la ciotola, il gancio impastatore e il movimento - ed è proprio qui che il sistema Dual-Action del Probaker V2 fa la differenza.

Nel sistema di impasto a doppia azione, sia la ciotola che il gancio a spirale ruotano in perfetta armonia. L'impasto viene continuamente ripiegato su se stesso, senza arrampicarsi sul gancio né lasciare "zone morte" nella ciotola. Il risultato è un impasto omogeneo con un attrito minimo, che permette di ottenere in meno tempo un impasto più compatto, morbido ed elastico.

Mentre molti robot da cucina si affidano a sistemi planetari convenzionali o a un'asta di miscelazione all'interno della ciotola, il Probaker V2 utilizza un sistema a spirale composto da ciotola e gancio. Grazie alla forma del gancio e al movimento a doppia azione, l'impasto viene mantenuto esattamente dove deve stare. Ciò riduce l'attrito, mantiene più bassa la temperatura dell'impasto e garantisce un impasto più uniforme e controllato: una differenza che noterete in ogni lotto.

Capacità e controllo
La capiente ciotola da 7 litri gestisce senza sforzo sia piccole che grandi quantità, da 500 g fino a 5 kg di impasto. L'inclinazione ottimizzata della ciotola mantiene l'impasto nella posizione corretta e impedisce che scivoli verso l'alto sul gancio durante la lavorazione. Un'ampia apertura facilita l'aggiunta di ingredienti durante il processo.

20 livelli di velocità per ogni esigenza
Con 20 livelli di velocità personalizzabili, il Probaker V2 si adatta a tutto: dalla miscelazione delicata all'impastatura energica. Che si tratti di preparare biscotti, pizza o lievito madre, potrete contare su un controllo preciso e su prestazioni costanti per risultati affidabili ogni volta.

Stabilità su cui potete contare
Il Probaker rimane stabile anche alle velocità più elevate. I componenti più pesanti sono posizionati in profondità nell'apparecchio per creare un baricentro basso e ridurre al minimo le vibrazioni. Anche con fino a cinque chilogrammi di impasto, il mixer rimane saldamente ancorato al piano di lavoro.

Grazie a questa stabilità, potete lasciare l'apparecchio in funzione in tutta tranquillità mentre vi concentrate su altre attività, senza il tipico "spostamento" che caratterizza molti altri impastatori.

Sistema di protezione da sovraccarico per prestazioni sicure e affidabili
La protezione integrata da sovraccarico arresta automaticamente l'apparecchio quando il carico diventa eccessivo. Ciò impedisce il surriscaldamento, protegge il motore e garantisce prestazioni sicure e affidabili nel lungo periodo.

Progettato per durare nel tempo: 10 anni di garanzia sul motore
Il Probaker V2 viene fornito con una garanzia di 5 anni e una garanzia estesa di 10 anni sul motore, a conferma della sua durata e affidabilità a lungo termine. Un robot da cucina progettato per garantire prestazioni eccellenti, anno dopo anno.

Set completo di accessori da forno
Il Probaker V2 include un set di accessori accuratamente selezionati, progettati per garantire risultati eccellenti in una vasta gamma di preparazioni da forno.

Gancio impastatore
Il robusto gancio impastatore in acciaio inossidabile opera a soli 3 mm dal fondo della ciotola, per incorporare ogni ingrediente. Solleva l'impasto e lo lavora in modo uniforme, impedendogli di scivolare verso l'alto lungo il gancio: ideale per impasti da pane, pasta sfoglia e pasta fresca.

Frusta flessibile
La frusta flessibile è stata progettata per impasti più leggeri e si adatta alla forma della ciotola per mescolare e raschiare in un unico movimento. Perfetta per crema al burro, impasti per torte, marmellate e purè di patate cremoso.

Frusta doppia
I due rebbi della frusta convogliano l'impasto verso il centro e incorporano aria ad ogni giro. Il risultato sono panna montata soffice, albumi ben montati e pan di Spagna soffici dal volume costante. Utilizzate la frusta doppia al massimo al 70% della velocità.

Protezione antispruzzo
Impedisce schizzi e sporcizia e dispone di una pratica apertura per aggiungere ingredienti durante la miscelazione.

Spatola
Ideale per tagliare e modellare l'impasto sul piano di lavoro, oltre che per mantenerlo pulito. Ideale per modellare l'impasto e per mantenere pulito il piano di lavoro.

Tutti gli accessori sono facili da pulire e resistenti, il che rende il Probaker un investimento a lungo termine in termini di qualità e risultati.

Versatilità con un adattatore
Con l'adattatore, disponibile separatamente, è possibile utilizzare la maggior parte degli accessori Kenwood Twist*, rendendo il Probaker V2 un robot da cucina ancora più versatile.

È compatibile con una vasta gamma di accessori, tra cui:

• Tritacarne KAX950ME
• Sfogliatrice KAX980ME, tra gli altri

*Gli accessori Kenwood® sono progettati, sviluppati e prodotti esclusivamente dal Gruppo De'Longhi. Il Gruppo Wilfa non ha alcun legame con il Gruppo De'Longhi. I test di compatibilità sono stati effettuati da Wilfa AS.

Caratteristiche principali

• Sistema di impasto Dual Action per risultati professionali e uno sviluppo ottimale del glutine
• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per un massimo di 5 kg di impasto
• Potenza di 700 Watt per un impasto potente e uniforme
• 20 livelli di velocità più funzione Pulse
• Robusta struttura in acciaio per la massima stabilità
• Ideale per impasti da pane, pizza e lievitati
• Cavo di alimentazione staccabile per un utilizzo flessibile
• Controllo meccanico di precisione con manopola illuminata
• 10 anni di garanzia sul motore

Dati tecnici

• Potenza: 700 Watt
• Capacità della ciotola: 7 litri
• Capacità di impasto: fino a 5 kg
• Livelli di velocità: 20
• Intervallo di velocità: 55-275 giri/min
• Funzioni: velocità, funzione Pulse
• Materiale: acciaio
• Dimensioni (A x L x P): 36 x 42,5 x 25 cm
• Peso: 13,5 kg
• Cavo di alimentazione staccabile: Sì

Contenuto della confezione

• Robot da cucina
• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri
• Gancio impastatore in acciaio inossidabile
• Frusta flessibile
• Frusta a doppia punta
• Spatola per impasto
• Protezione antispruzzo

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